Je suis Patricia, une boulangère brésilienne installée au Québec.

Au Brésil, le pain rassemble les gens. En arrivant ici, j’ai voulu retrouver cette émotion dans des pains sans gluten que l’on choisit d’abord pour leur goût.

Chaque recette est le fruit de nombreux essais, jusqu’à trouver l’équilibre entre saveur, texture et simplicité.

J’utilise uniquement des ingrédients certifiés sans gluten et je prépare chaque pain avec le plus grand soin afin d’éviter toute contamination croisée.

J’espère que chaque miche apportera un peu du Brésil, un peu du Québec… et beaucoup de bonheur à votre table.

Nous méritons des aliments qui nous aiment en retour! Savoureux, nourrissants et sans douleur.